こんにちは(^O^)/
朝晩が冷え
寒さを感じる季節となりました。
冬が近づいてきたのでしょうか…

皆さんは『むかご』というものご存知でしょうか？

私も今まで見たこと食したことがありませんでしたが先日、知人から頂きました。

最近では、すっかりみる機会が減ってしまったものだそうです。


『むかご』と言ってもわからないと思いますが、このむかごは大きくなると山芋(自然薯)になるそうです。

※自然薯は昔から、普通に栄養食や強壮食として食されているみたいです。

早速、むかごの食べ方を知人に聞き、むかごを油で炒め、塩をかけて頂いてみました。(^O^)

食べていると口の中でネバネバして、意外と美味しかったです(^O^)/