外はとても暖かそうですね。



以前のブログにも載せましたが、『たけのこ』の話題をまたひとつ…。

二週間ほど前には、山へ入っても、まだまだ見つけるのが難しい程度しか顔を出していなかったのですが、最近は沢山のたけのこが、土から顔を出しています。

先日も沢山のたけのこを掘ることが出来ました。





たけのこを掘る山へ入る途中、『フキ』も沢山ありました。


フキも今が旬です。





そして、『たけのこ』と『フキ』を煮物にして頂きました。





シンプルな味付けですが、旬の食材は贅沢で、最高に美味です！